Author Archive

Trendiga kafeér

Idag finns det kaféer i nästan varje gathörn i storstäderna och det finns utrymmen att avnjuta en kopp kaffe eller bakelse för nästan alla smaker. För många är en fika ett avbrott i vardagen att bege sig till närmaste kafé. Det finns många teorier om hur själva termen ”fika” har uppstått och det finns egentligen
Category: Okategoriserade

Baka macarons

Några av de elegantaste bakverk som finns är de små franska kakor som kallas macarons. En macaron består av två kakor, baserade på mandel och maräng, med en krämig fyllning i mitten. På svenska brukar bakverket stavas makron. Kakorna är krispiga på ytan och sega inuti, men denna konsistens är inte helt lätt att uppnå.
Category: Okategoriserade

Trädgårdar som gjorda för fika

Trädgården är nog den plats som lockar mest för en fikapaus under sommaren. En trädgård med ett grönt och lugnt tema och med möjligheter att sitta bekvämt utomhus medan vinden och solen känns behaglig mot huden, är det perfekta fikarummet för alla situationer. Nästan alla trädgårdar, stora som små, går med enkla medel att göra
Category: Okategoriserade

Förändringarnas tid blåser över våra klassiska bakverk

Det finns en hel del saker som man anser är typiskt svenska. Bland det kan man bland annat räkna självklara saker som företagen IKEA och Volvo. Men det finns även andra saker som är typiska när man tänker på Sverige. Köttbullar är en sak och falukorv en annan. Även den klassiska dalahästen är svensk och
Category: Okategoriserade

Tävla i tårtbakning

Nästan alla tycker om tårta. Antingen gillar man att äta tårta, baka tårta eller så gillar man båda delarna. Vad som inte många vet är att man faktiskt kan tävla i att baka tårta. Det handlar om att kunna baka en tårta som både ser bra ut och som smakar gott. Allt fler tv-program har
Category: Fika

Klassiska tårtor

Finns det något festligare än en smaskig och vackert dekorerad tårta? Vi i Sverige älskar tårtor och är ett av få länder som även gör matiga tårtor. Få andra skulle komma på idén att använda sig av fisk och skapa en silltårta. Eller vanlig majonnäs och gurka också för den delen, som den klassiska smörgåstårtan
Category: Fika

Fika på ett nyttigt sätt

Fika är nog det svenskaste som finns. Alla behöver ta en paus där man bara sitter ner och kopplar bort alla måsten, med en kopp te eller kaffe. Många väljer att ha något extra till fikapausen, som till exempel kakor eller bullar. Trots att det är gott och mysigt att fika med sötsaker kan det
Category: Fika

Välkommen på kafferep

Att gå på kafferep är en gammal svensk tradition som funnits med väldigt länge. Det var dock först på det tidiga 1900-talet som det verkligen blev populärt att hålla den här typen av tillställningar. Kanske var det mycket på grund av att det var ett av få sätt som kvinnor tilläts träffas och prata utan
Category: Fika

Fikan förbättrar arbetsmiljön

Fika är en företeelse som inte kan ha undgått någon svensk. Det spelar ingen roll var man kommer ifrån, eller hur gammal man är, som svensk kommer man ständigt att konfronteras med denna fika i sin vardag. Runt om på våra arbetsplatser fikas det extra mycket. Titt som tätt lämnar folk sina arbetsplatser för att
Category: Fika

Den svenska fikan

Att fika är något som i sig är oerhört svenskt. Företeelsen som innebär att man tar en paus från arbetet, eller helt enkelt träffas för att samtala och utbyta information över en kopp kaffe och något sött tilltugg, så kallat fikabröd, är något som sitter djupt rotat i den svenska folksjälen. Inte någon annan stans
Category: Fika